Manger plus pour retrouver le goût ? Des chercheurs de l’INSERM viennent de montrer – chez des souris – que les obèses seraient moins sensibles au goût des lipides (des graisses). Ce qui les pousserait à en consommer davantage pour satisfaire leur appétence… Explications.
Ecrit par : Vincent Roche – Edité par : Emmanuel Ducreuzet